Industriefruit

Naast de diverse ranges aan kwaliteitsfruit heeft Fruitmasters Holland ook de beschikking over industriefruit. We spreken bij industriefruit over fruit dat niet geschikt is voor verse consumptie, dit kan onder andere komen doordat de schil van het fruit beschadigd is en/of doordat het vruchtvlees van het fruit is aangetast.

Het industriefruit kan voor diverse voedingsindustrieën worden gebruikt, ten eerste voor de convenience, waar men de appels gebruikt voor partjes of voor stukjes in de salades. Ten tweede gebruikt de verwerkende schilindustrie de appels om te schillen voor een eindproduct voor de bakkers, voor de horeca en catering. Ten derde bij de verwerkende industrie waar men de appels gebruikt in de vorm van stukjes appel voor compote, appels pureert voor appelmoes en voor de persindustrie voor appelsap.